近日，苏州市市场监督管理局发布的食品抽检不合格情况通告涉及我市2批次不合格食品，现将风险控制及核查处置情况公告如下:
一、辣椒粉
（一）抽检基本信息。昆山市玉山镇衢味楼餐饮店销售的辣椒粉，二氧化硫残留量项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。检验机构为苏州海关综合技术中心。
（二）经营环节风险控制及核查处置情况。昆山市市场监督管理局收到不合格食品报告后，及时开展核查处置工作。经查，昆山市玉山镇衢味楼餐饮店共采购该批次产品2.5公斤，货值金额110元，因全部作为餐饮配料烧制食用完毕，故未能开展和实施召回。造成不合格原因为进货把关不严。当事人使用不符合食品安全标准的辣椒粉的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项及《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第一款第（一）项之规定，决定对当事人处罚款2000元。
二、粉丝
（一）抽检基本信息。昆山振荣餐饮管理有限公司采购的粉丝，二氧化硫残留量项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。检验机构为苏州海关综合技术中心。
（二）经营环节风险控制及核查处置情况。昆山市市场监督管理局收到不合格食品报告后，及时开展核查处置工作。经查，昆山振荣餐饮管理有限公司共采购该批次产品3.5公斤，货值金额35元，因全部作为餐饮配料烧制食用完毕，故未能开展和实施召回。造成不合格原因为进货把关不严。当事人经营二氧化硫残留量超过食品安全标准限量的食品行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定，本案中当事人经营时对所采购的食品二氧化硫合量不符合食品安全标准的情况不知情，如实记录食品的名称，数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式，履行了法定的进货查验义务，案发后积极主动配合调查，积极采取措施降低危害后果。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项、第一百三十六条的规定，决定对当事人免予处罚。
