“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗”清明节是中华民族重要的传统节日，向来就有“清明至，食青团”的风俗习惯，为了让365体育直播残障人士了解传统节日美食文化，找寻传统味道，周市镇残障人士综合服务中心于2024年4月1日下午开展“巧手做青团，清明共尝春”活动。
活动现场，工作人员向残障人士们简单介绍了清明节吃青团的来历，接着将制作青团的材料摆上桌，向残障人士展示青团制作过程，现场气氛立刻活跃了起来，残障人士们自告奋勇撸起袖子，捻青、和粉、裹馅，拿到面团和馅料之后，在工作人员的指导下，将面团切成数个小面团、搓成长条，分成大小相近的小剂子，逐个按扁、压出空心凹坑，放入适量豆沙馅、肉松馅，用虎口捏拢封口，搓成球，通过耐心的制作，不一会儿，一个个模样俏丽的团子就成型了。当然，要品尝到美味还需经过蒸煮才能实现，残障人士们将团子放入锅中，经过10分钟左右的蒸煮，碧绿碧绿的青团子就出炉啦，浓浓的清香弥漫着整个活动室，残障人士们喜滋滋地品尝着美味的青团子，脸上都笑开了花。
清明节吃青团寓意着人们对生活的美好期许，希望家庭能幸福圆满，健康长寿。中心开展此次做青团活动，不仅将残障人士的愿望融入了美食之中，还将传统的手工制作技艺予以传承，受到残障人士们的一致好评!
